Mat
God, ujålete mat hos Abelone
Uten god mat og drikke duger helten ikke! Dette er vårt slagord. Derfor liker vi også real mat som metter. Vi lager all mat fra bunnen av med de beste ingredienser og råvarer. Kortreist er vel reist, og noe vi prioriterer høyt. På kjøkkenet er vi en gjeng matentusiaster.
Vårt kjøkken og spisested oser derfor av deilig grillet mat. Vi griller når vi kan og har mulighet, og det er ganske ofte. Ingenting slår et saftig stykke med kjøtt, fisk eller kylling grillet til perfeksjon. Når sola titter frem, og så fort vi har anledning til å åpne de store vinduene våre ut på plassen foran restauranten fyrer vi opp grillen.
På menyen har vi alt fra smakfulle lunsjretter til deilige delingsretter til middag.
Til middag er våre delingsmenyer helt perfekte. Her får man smake på litt av alt, vi lover du blir mett. Er du aller mest glad i vegetar har vi selvsagt godt med alternativer på menyen.
- Norsk
- English
Matmeny
Småretter
Hummus
145
Med ristede kikerter og chorizo. Serveres med grillet brød.
GHSES
Loaded nachos
198
Ferske friterte tortillachips med «pulled beef», cheddarsaus, løk og jalapeños.
GHMSE
Kyllingvinger
169
Med aprikos BBQ-glaze.
FSO
Chevre
225
Gratinert chevre på toast, med saltbakte beter, honning, valnøtter og mâchésalat.
FSO
Pommes frites
79
Med hvitløksmajones.
EGHSEN
Ost- og spekefjøl
269
Utvalgte oster og spekemat, servert med brød, fikenkompott
Kan inneholde spor av nøtter.
ESEN
Burgere
Alle våre burgere serveres med fries og aioli. Legg til ekstra bacon for 30,-
Abelone’s burger
279
Biffburger fra Nyyyt med cheddar, salat, tomat, sylteagurk og klassisk burgerdressing.
EGHMSEN
Blåmuggostburger
279
Okseburger fra Nyyyt med blåmuggost, karamellisert løk, tomat, salat, majones og syltet agurk.
EGHMSEN
Birria «Pulled beef» burger
289
Langtidsbraisert birria «pulled beef» av høyrygg. Med rødkål, løk, syltet jalapeño og chilimajones.
EGHMSEN
Kyllingburger
279
Med cheddar, pico de gallo, syltet jalapeño og hvitløksmajones.
EGHMSEN
Hovedretter
Ukens rett: Hver uke lager kjøkkenet en ny hovedrett. Spør din servitør!
Steak&Fries
385
Grillet mørbrad med aspargesbønner, peppersaus og pommes frites.
MSESEN
Grillet bogribbe
345
Med aprikos BBQ-glaze, coleslaw, grillet mais og pommes frites.
ESENSO
Grillet ørret
355
Med brokkolini, potetpuré og hvitvinssaus med rogn og gressløk.
GHMSU
Røkt ørret
355
Med brokkolini, potetpuré og hvitvinssaus med rogn og gressløk.
FM
Pannestekt gnocchi
295
Med hvitløk, salvie, brokkolini, salvie, brokkolini, sopp, hvitvin, parmesan, brunet smør og hasselnøtter.
MGHNHSU
Dessert
Sjokoladepannacotta
135
Med bringebær og ukens iskrem.
EM
Hjemmelaget is og sorbet
125
Spør din servitør om dagens utvalg. Kan inneholde nøtter.
EM
Selskapsmeny
OBS! Kun tilgjengelig for forhåndsbestilling av grupper over 10 personer. Ta kontakt med salg@resthon.no
3-retter 685,- / 3-retter (Vegetar) 485,-
2-retter 485.- / 2-retter (Vegetar) 430,-
Vinpakke (2-retter) 295,- / (3-retter) 425,-
Forrett – velg mellom:
Lettrøkt laksetartar. Med snøfrisk krem, lettsyltet agurk, reddig, gressløk, dill og krutonger.
FM
Gratinert chevre. På brioche toast med saltbakte beter, honning, valnøtter og machésalat.
GHMNV
Hovedrett – velg mellom:
Bresert okseskank. Med potetpuré, karamellisert løk, gulrot og espagnolsaus.
MSU
Grillet ørret. Med brokkolini, potetpuré og hvitvinssaus med gressløk og rogn.
FM
Pannestekt gnocchi (V). Med hvitløk, salvie, brokkolini, sopp, hasselnøtter, hvitvin og brunet smørsaus.
GHMNVSU
Dessert – velg mellom:
Sjokoladepannacotta. Med bringebær og ukens iskrem.
EM
Klassisk crème brûlée.
Med vaniljeis.
EM
Julebordmeny
(ikke à la carte)
2-retter/3-retter med pinnekjøtt 745,-/885,-
2-retter /3-retter med juletallerken/Juletorsk 585,-/725,-
Forrett
Lettrørt laksetartar, rødbeter, agurk, gressløk, hovmestersaus og smørstekte rugbrødsmuler.
FGHGRMSEN
Hovedrett – velg mellom:
Pinnekjøtt. Med kålrabistappe, vossakorv, sjy og kokte poteter.
M
Juletallerken. Tradisjonell juleribbe, medisterkake, julepølse, solbærbresert rødkål, svisker, bakt eple og kokte poteter.
M
Juletorsk. Med ertepuré, glasserte gulrøtter, mild sennepssaus, baconsmør og kokte poteter.
FMSEN
Dessert
Riskrem. Hjemmelaget riskrem med kirsebærsaus og ristede mandler.
MNMA
Julebordmeny 2
(ikke à la carte)
2-retter / 3-retter (Vegetar) 450,- /595,-
2-retter / 3-retter med hjort eller torsk 590,-/735,-
Forrett – velg mellom:
Lettrørt laksetartar, rødbeter, agurk, gressløk, hovmestersaus og smørstekte rugbrødsmuler.
FGHGRMSEN
Gulrøtter (V). Pepperglasserte gulrøtter, selleripuré, røkt østerssopp og fritert purre.
M
Hovedrett – velg mellom:
Hjort. Helstekt flatbiff av hjort, karamellisert løkpuré, pepperglassert gulrot, rista poteter og kremet tranebærsaus.
MSE
Juletorsk med ertepuré, glaserte gulrøtter, mild sennepssaus, baconsmør og kokte poteter.
FMSEN
Portobello(V). Grillet marinert portobellosopp, puy linser, gresskar, rista poteter og portvinssaus.
MSU
Dessert
Riskrem. Hjemmelaget riskrem, kirsebærsaus og rista mandel.
MNMA
Gateux marcel. Fransk sjokoladekake med mandeliskrem.
EMNMA
ALLERGENER
EGG (E), FISK (F), HASSELNØTTER (NH), HVETE (GH), MELK (M), SELLERI (SEL), SENNEP (SEN), SESAMFRØ (SES), SKALLDYR (SK), SOYA (SO), SVOVELDIOKSID OG SULFITT (SU), VEGETARISK(V)